Marxenladele
Hofladen Brixen: Bio-Hofprodukte
direkt vom Bauern
Seit 1999 ist der Marxenhof ein zertifizierter Biohof. Wir bauen unser Obst und Gemüse mit viel Handarbeit an und verkaufen es quasi direkt vom Acker, da es meist am selben Tag geerntet wie auch verkauft wird. Zudem gibt es neben verschiedenen verarbeiteten Produkten wie Marmeladen und Trockenobst auch Eier von den Hühnern, die im Hühnermobil inmitten der Apfelbäume wohnen.
Öffnungszeiten
Bis Mitte Mai geschlossen
Bio-Eier, Lagerobst und –gemüse wie Bio-Äpfel und Bio-Kartoffeln können jederzeit auch ohne Voranmeldung abgeholt werden.
Hofladen
und Hofcafé
Für den Hofladen bäckt Greta köstliches Sauerteigbrot. Marianne, Greta und Elisabeth backen abwechselnd die Kuchen für das Hofcafé. Umrundet mit guten hausgemachten Säften, regionalem und biologischem Bier und Wein sowie Kaffee aus der Rösterei CAROMA in Völs am Schlern kann man es sich auf der Terrasse vor dem Hofladen gut gehen lassen.
Direktvermarktung
im Marxenladele
Angefangen hat alles mit dem Traum der Autarkie, der Selbstversorgung und Unabhängigkeit. So herausfordernd und aufwendig die Direktvermarktung auch ist, umso größer die Genugtuung und die Rückmeldung von Kunden, der Kundenkontakt und die finanzielle Unabhängigkeit. Mit dem Hofladen & Hofcafé, welche im August 2023 von Greta und Matthias eröffnet wurden, ist ein wichtiger neuer Betriebszweig für den landwirtschaftlichen Betrieb „Marxenhof“ gegründet worden. Die Idee vom Hofladen hat Matthias während des Studiums konkretisiert. Greta, die zuvor mit einem Kinder-Café geliebäugelt hat, hat schlussendlich die Idee mit dem Hofcafé eingebracht. Zusammen hat es einige Zeit gedauert, bis der gemeinsame Weg gezeichnet war. Doch es wurde geschafft. Den Hofladen haben Greta und Matthias gemeinsam geplant und entworfen. Er wurde mit hochwertigen Naturmaterialien aus Holz, Stein und Schwarzeisen eingerichtet.
Saisonales
Bio-Gemüse
wie Bio-Äpfel und Bio-Kartoffeln oder Bio-Eier
Unser Obst- und Gemüsesortiment orientiert sich an die Jahreszeiten. Das Gemüse wird nach den strengen Richtlinien von Bioland und Demeter produziert.
Unsere Bioprodukte und hofeigenen Demeter Lebensmittel gibt es auch auf Vorbestellung und Abholung im Herzen von Brixen:
Bestellen Sie bis Mittwoch um 20:00 Uhr unter https://bvico.bcoop.bz und holen Sie die Ware am Freitag zwischen 16:00 und 19:00 Uhr in der ehemaligen Gärtnerei Elefant (jetzt Kiener) ab.
